|
> Ecologic beef steak tartare with honey ice cream and mustard
|
> Tàrtar de Filet de vedella ecològica amb gelat de mel i mostassa
|
|
Font: HPLT
|
|
Small RICE, Norway lobster tartare, its coral juice and pig’s trotter carpaccio 27,50
|
PETIT ARRÒS sec, tàrtar d’escamarlà, suc del coral i carpaccio de peus de porc 27,50
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Sear the beef steak on both sides to taste and season.
|
Daureu el filet de vedella per les dues cares, al gust, i salpebreu-lo.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
The dog began to drool at the sight of the cooked steak.
|
El gos va començar a bavejar en veure el filet cuinat.
|
|
Font: Covost2
|
|
Since the steak from this part are long, make two of each.
|
Com que els bistecs d’aquesta part són llargs, feu-ne dos de cada un.
|
|
Font: Covost2
|
|
A meat like Nebraska steak needed a special dish, and we gave it.
|
Una carn com la mitjana de Nebraska necessitava un plat especial, i l’hi vam donar.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
On the plate, place the potato slice confit and the steak on top.
|
Al plat, poseu les rodanxes de patata confitada i, a sobre, el filet.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
It is a preparation that is sometimes made industrially in the form of reconstituted steak.
|
És una preparació que de vegades s’elabora de forma industrial en forma de filet reestructurat.
|
|
Font: Covost2
|
|
Of all the beef cuts, steak is the most highly valued and grateful of all.
|
D’entre tots els talls que es fan de la vedella, el filet és el més preuat i agraït de tots.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
You’ll also find a huge range of barbecued meats, including rabbit, lamb, chicken steak, etc.
|
També trobareu una gran varietat de carns a la brasa: conill, corder, pollastre, entrecot…
|
|
Font: MaCoCu
|